Куда деть клубнику: 5 необычных салатов

Салат с клубникой, шпинатом и фетой

Ингредиенты:

• 400 г клубники;
• 1 пучок шпината;
• 150 г козьего сыра или феты;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. бальзамического уксуса;
• соль, перец по вкусу;
• 30 г миндаля (по желанию).

Салат с клубникой и авокадо

Ингредиенты:

• 250 г клубники;
• 1 авокадо;
• 2 огурца;
• 1 веточка мяты;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. бальзамического уксуса;
• соль, чёрный перец по вкусу.

Салат с клубникой, креветками и рукколой

Ингредиенты:

• 150 г клубники;
• 200 г очищенных креветок;
• 100 г рукколы;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. бальзамического уксуса;
• соль, перец по вкусу;
• кедровые орешки или другие орехи для украшения.

Салат с клубникой, моцареллой и огурцом

Ингредиенты:

• 150 г клубники;
• 1 огурец;
• 125 г моцареллы (шарики);
• зелень (руккола, латук, петрушка — на выбор);
• зелёный лук — по вкусу;
• 1 ст. л. ароматного растительного масла;
• 1 ч. л. бальзамического соуса;
• соль, чёрный перец по вкусу.

Салат с клубникой, курицей и рукколой

Ингредиенты:

• 180 г мелких листьев шпината или рукколы;
• 2 обжаренные или варёные куриные грудки (филе);
• 1 маленький красный лук;
• 16 ягод клубники;
• ¾ стакана ядер грецкого ореха или орехов пекан;
• соус, оливковое масло или бальзамический уксус, специи — по вкусу.