Простая закуска к водке из магазина Самары

Повод собраться с друзьями и накрыть стол у жителей Самары найдётся всегда. Специально для них рассказали о том, что считать идеальной закуской к водке.

«Чем закусывать водку — конечно, дело вкуса. Однако, если подойти к вопросу диалектически, окажется, что все пути сходятся к одному кулинарному решению: простому, правильному, вкусному и доступному», — приводит слова мужского издания MAXIM.

Общепризнанных сочетаний вроде «красное вино + сыр» или «пиво + креветки» для водки не существует. Зато с точки зрения биохимии крепкий алкоголь требует либо жирной белковой пищи, либо продуктов с янтарной кислотой.

Янтарная кислота есть в квашеной капусте и в устрицах. Второй вариант с водкой выглядит неожиданно и дорого, но может получиться интересно.

Если говорить о плотной мясной пище, подойдут:

• маленькие бутерброды из сала и бородинского хлеба;
• бутерброды с икрой;
• холодец;
• солёная рыба.

«И тем не менее любой, когда-либо закусывавший водку горячим, признает — это отдельное удовольствие. Из холодных закусок его способна доставить разве что икра — или селедка. Например, пряного посола. И тут мы как раз выходим к гениальной комбинации, придуманной советским писателем Валерием Осиповым: закуске под названием „пыж“», — отмечает MAXIM.

«Пыж» собирают так: на вилку насаживают кусочек горячей вареной картошки, затем пластинку сливочного масла, а третьим элементом становится ломтик селедки. В итоге получается горячая закуска с селедкой — чрезвычайно простая, доступная и божественно вкусная. К тому же жирная и сытная, как и положено под крепкий алкоголь.