Легендарный пивовар Куйбышева: как Касьянов стал героем

Спустя десятилетия в Самаре вспоминают людей, оставивших яркий след в истории всей страны. Среди них — Александр Касьянов, главный пивовар местного пивзавода. В архивах Самарской студии кинохроники сохранилась копия фильма о нём, снятого в далёкие 1970-е.

«Это сказка про замок. Про тайны и волшебников. Принято, если есть старинный замок, значит, должны быть и волшебники. Правда, Александра Николаевича Касьянова величают у нас несколько иначе: главным пивоваром. „Жигулевское“ любит ячмень воронежский, житомирский, курский. Воду ему подавай непременно мягкую. А в Волге она, как на грех, жесткая. Попробуйте-ка тут без ворожбы», — так в фильме рассказывают о его работе.

Касьянов возглавил пивоварение на самарском предприятии в 1946 году, имея уже 40-летний стаж. Ещё до революции он окончил первую в Санкт-Петербурге школу пивоварения, затем трудился в Сибири и Рыбинске.

В Куйбышеве он стал легендой и единственным в стране пивоваром, удостоенным звания Героя Соцтруда. В 1960 году он создал рецепт нового сорта пива, названного «Самарское».

Александр Касьянов посвятил куйбышевскому заводу 24 года, выйдя на пенсию в 1970-м. Он умер в 1981 году в возрасте 92 лет. Подробную историю его жизни можно узнать из воспоминаний внука.